Vassouras Café Escola
Oferece:
sábados, domingos e feriados,
*SESSÃO TORRA PRESENCIAL*
A sessão de torra presencial consiste em ssistir a torrefação, ver o preparo desse café até a degustação do mesmo
*AMANTES DE CAFÉ*
Consiste em degustação as cegas com dois a três tipos de cafés.
Explicação do que é Fragrância e Aroma;
Mostra do que é o grão de café com toda a sua evolução desde da plantinha até o café torrado
Ao final é servido uma degustação do um drink de café
Duração de 20 a 40 minutos

Vinte anos depois, quando emerge no país a valorização por grãos de melhor qualidade, está o que se pode chamar de origem do Café Escola. “Em 2006 surge a figura do barista. É montado uma cooperativa, a Baryx, que atua na formação de baristas em diferentes níveis. Todos (no Café Escola) são sócios oriundos da cooperativa”, explica Rose, que começou a atuar na região no Festival Vale do Café, com degustação nos concertos realizasdos nas fazendas. Em 2019 promoveu, em sala cedida pela Câmara Municipal e com apoio do Sebrae RJ, workshops para amantes de café.